酒精肝可以适量吃海鲜。海鲜富含蛋白质、多种维生素及钙、磷等营养元素。酒精肝患者应遵循高蛋白、低脂肪的饮食原则,而海鲜中富含蛋白质,且脂肪含量较低,适合酒精肝患者食用,但海鲜性寒,建议适量食用。
食用方法
海鲜可蒸食、煮食、炒食等。从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海鲜中所含有的营养不易流失。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:
1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;
3、严格脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;
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